Pasta Artesana Torcetti – 500 g.

///Pasta Artesana Torcetti – 500 g.

Pasta Artesana Torcetti – 500 g.

4,95

11 disponibles

 

Pasta corta de sémola de trigo duro.

Tiempo de cocción 9 minutos.

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Descripción

Pasta corta de sémola de trigo duro de calidad superior. Elaborada a mano y «trafilata in bronzo» y secada durante 48 horas. Hace que la pasta resulte más rugosa y así absorbe más salsa. Tiempo de cocción 9 minutos.

Localizado en Umbria, Italia, la familia Bartolini hace algunas de las pastas artesanales más finas que hemos encontrado. Su proceso es sencillo pero perfecto: hecha a mano con harina seleccionada de trigo y delicada agua italiana primavera. Es dibujado por el bronce para producir una textura de pasta que es entonces secado despacio hasta 30 horas.

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